Is het magie? Of technologie? Tijdens de EHV Innovation Cafe afgelopen week, voerde een van de oprichters van MantiSpectra, Dr. Maurangelo Petruzzella, een Magic show op – of beter gezegd – een Science Show. Aan de hand van verschillende soorten koffiebonen demonstreerde hij real-time een van de toepassingen van de kleine NIR (Near Infrared) spectrale […]